Full Episode: The Making Of A Star – Sushi

(more…)

Tags: nori, peste, sushi

(3 votes, average: 5 out of 5)

 Loading ...

Sushi fashion

Sushi este un adevarat fenomen in intrega lume, din Japonia pana in Statele Unite, Europa si nu numai. Iubitorii de peste crud sunt dispusi sa plateasca sume exorbitante pentru a savura un sushi autentic.

Cred ca cel mai scump sushi pe care l-am gustat vreodata n-a costat mai mult de 50 dolari. Cu toate acestea in restaurantul Taro’s by Mikuni din Sacramento, specialitatea Ferrari Jewel Bako Roll, care include vita Kobe, somon afumat, caviar Beluga si fulgi de aur ajunge la 200 dolari si acest fapt se datoreaza prospetimii ingredientelor.

Sanctuarul exclusivist dedicat specialitatii sushi a creat senzatie de la dechiderea lui in 2005, in mare parte datorita preturilor de aproape 400 dolari meniul pentru o persoana, neincluzand bauturile. (more…)

Tags: maki zushi, nigiri zush, sushi

(4 votes, average: 5 out of 5)

 Loading ...

Incursiune culinara

I. INTRODUCERE

“A CUNOAŞTE O ŢARĂ ÎNSEAMNĂ SĂ DEGUŞTI MÂNCAREA TRADIŢIONALĂ A ŢĂRII RESPECTIVE.”

Înţelegerea unei anumite culturi poate fi o provocare. Când o persoană intră în contact cu tradiţii culturale total diferite de cele din ţara sa, adesea nu le poate înţelege, devine dezorientat şi are tendinţa de a deveni ostil. Însă, mâncarea tradiţională reflectă caracterul specific poporului, preferinţele în materie de gust, viziunea asupra anotimpurilor, stilul de viaţă, simţul estetic al locuitorilor ţării respective. Aşadar, se poate spune ca a găti e o artă, arta care stă la baza fiecarei culturi şi care constituie un punct de plecare pentru a înţelege tradiţiile unei ţări. (more…)

Tags: daikon, daizu, hashi, meshi, nori, okonomiyaki, orez, sake, sushi, ume

(12 votes, average: 5 out of 5)

 Loading ...